Шеф-повар

Рады пригласить талантливого и опытного шеф-повара в нашу команду!

Мы любим и заботимся о наших гостях, качестве кофе и блюдах, мы любим создавать новое и непрерывно улучшаемся. На сегодняшний день есть 2 атмосферных городских проекта, поэтому мы приглашаем именно тебя возглавить работу на кухне.

З/п обсуждается с успешным кандидатом индивидуально, по результатам собеседования

Стабильная заработная плата

График работы (обговаривается индивидуально)

Обязанности :

•Руководство сменой поваров, контроль выполнения технологических карт на изготавливаемые блюда


•Обучение поваров в приготовлении новых блюд;


•Контролировать товарный запас, формировать заказы, списания, заполнение журналов.

•Контроль приемки товара по кол-ву и качеству;


•Контролировать содержание технологического оборудования в исправном состоянии.


•Следить за санитарным состоянием своего рабочего места в течение всей смены, проводить по утвержденному графику, генеральную уборку кухни, кухонного оборудования и холодильников;

Требования

•Знание санитарных и эпидемиологических норм, обязательных к исполнению в сфере общепита;
•Умение принимать решение;


•Ответственность;


•Внимательность;


•Коммуникабельность;