Обязанности:
- Приготовление завтраков
- подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда
- оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов
- контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд
- контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд
- презентовать готовые блюда
- составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд
- готовить товарные отчёты
- контролировать работу помощника повара
Требования:
- Санитарная книжка