Дымзавод

Повар горячего цеха в ресторан Дымзавод(м. Кропоткинская/Полянка/ Третьяковская)

116 500 - 150 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Гибкий график
  • От 1 года до 3 лет
  • ттк
  • Проведение инвентаризаций
  • Инвентаризация
  • Авторская кухня
  • Контроль сроков годности
  • Учет остатков
  • Санитарный контроль
  • Способность обучать других
  • Обучение и развитие
  • Общественное питание
  • Технологические карты
  • Контроль качества
  • Пополнение товарных запасов
  • Европейская кухня
  • Дегустации
  • Холодный цех
  • Горячий цех
  • Диетическая кухня
  • Разработка меню
  • Составление технологических карт
  • Средиземноморская кухня
  • Точность и внимательность к деталям
  • Санпин
  • Итальянская кухня
  • Управление качеством
  • Ведение документации
  • Стандарты гостеприимства
  • Ресторанный менеджмент
  • Оперативный поиск информации в сети Интернет
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания

Обязанности:

  • Подготовка ингредиентов для приготовления блюд;
  • Приготовление блюд в соответствии с ТТК;
  • Контроль качества продуктов, используемых в блюдах;
  • Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте;
  • Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
  • Участие в инвентаризации совместно с шеф-поваром;
  • Участие в еженедельных генеральных уборках;

Требования:

  • Опыт работы от 1 года и/или желание обучаться;
  • Знание технологии процесса приготовления блюд;
  • Знание норм хранения;
  • Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте;
  • Умение работать с тех. картами;
  • Ответственность;
  • Пунктуальность;

Условия:

Условия:

  • Сильный шеф и дружный коллектив;
  • Карьерный рост;
  • График: 6/1, 5/2 по 10-12 часов;

с 12 до 00;

с 15:00 до 3:00;

с 17 до 5:00;

В ночное время такси оплачивается компанией;

  • Нужно быть готовым брать и дневные, и ночные смены
  • Зарплата 2 раза в месяц, без задержек.;

Ставка почасовая, за 12ч 5040, оплачиваемая стажировка (4800), повышение ставки со стажем работном в компании

  • Рост по карьерной лестнице(зависит от ваших успехов в работе) предполагает повышение ставки ;

Ставки От 400(старт) до 500/час

  • Бесплатное питание (вкусное!) + возможность питания по меню;
  • Компенсация такси домой (когда будешь заканчивать работать поздно);
  • Классный коллектив, который станет твоей второй семьей и незабываемые корпоративы;
  • Экологичный топ-менеджмент, который на одной волне, готов слышать, слушать и всегда открыт к предложениям!

  • Оставляйте свой отклик и мы свяжемся с вами! Ждем в команду!