
Дымзавод
Повар горячего цеха в ресторан Дымзавод(м. Кропоткинская/Полянка/ Третьяковская)
116 500 - 150 000 RUR
- ттк
- Проведение инвентаризаций
- Инвентаризация
- Авторская кухня
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Санитарный контроль
- Способность обучать других
- Обучение и развитие
- Общественное питание
- Технологические карты
- Контроль качества
- Пополнение товарных запасов
- Европейская кухня
- Дегустации
- Холодный цех
- Горячий цех
- Диетическая кухня
- Разработка меню
- Составление технологических карт
- Средиземноморская кухня
- Точность и внимательность к деталям
- Санпин
- Итальянская кухня
- Управление качеством
- Ведение документации
- Стандарты гостеприимства
- Ресторанный менеджмент
- Оперативный поиск информации в сети Интернет
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Обязанности:
- Подготовка ингредиентов для приготовления блюд;
- Приготовление блюд в соответствии с ТТК;
- Контроль качества продуктов, используемых в блюдах;
- Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте;
- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
- Участие в инвентаризации совместно с шеф-поваром;
- Участие в еженедельных генеральных уборках;
Требования:
- Опыт работы от 1 года и/или желание обучаться;
- Знание технологии процесса приготовления блюд;
- Знание норм хранения;
- Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте;
- Умение работать с тех. картами;
- Ответственность;
- Пунктуальность;
Условия:
Условия:
- Сильный шеф и дружный коллектив;
- Карьерный рост;
- График: 6/1, 5/2 по 10-12 часов;
с 12 до 00;
с 15:00 до 3:00;
с 17 до 5:00;
В ночное время такси оплачивается компанией;
- Нужно быть готовым брать и дневные, и ночные смены
- Зарплата 2 раза в месяц, без задержек.;
Ставка почасовая, за 12ч 5040, оплачиваемая стажировка (4800), повышение ставки со стажем работном в компании
- Рост по карьерной лестнице(зависит от ваших успехов в работе) предполагает повышение ставки ;
Ставки От 400(старт) до 500/час
- Бесплатное питание (вкусное!) + возможность питания по меню;
- Компенсация такси домой (когда будешь заканчивать работать поздно);
- Классный коллектив, который станет твоей второй семьей и незабываемые корпоративы;
- Экологичный топ-менеджмент, который на одной волне, готов слышать, слушать и всегда открыт к предложениям!
- Оставляйте свой отклик и мы свяжемся с вами! Ждем в команду!