Повар холодного цеха в ресторан "Сыроварня"

Проект "Сыроварня" — это ресторанный бренд, созданный под руководством известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Основная концепция проекта — акцент на натуральных фермерских продуктах и блюдах с использованием свежего сыра, который готовится непосредственно в ресторане. В рамках этого проекта "Сыроварня" совмещает несколько направлений: ресторан, где подают блюда из сыра, и сырную лавку, где посетители могут приобрести свежие сыры и другие фермерские продукты.

Данный уникальный проект впервые открывается в Казахстане ресторанной группой "LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)" в городе Алматы, что станет важным этапом в развитии гастрономической культуры региона.

Обязанности:

• Приготовление холодных блюд;
• Работа с соусами и заправками;
• Оформление и подача блюд;
• Соблюдение санитарных норм;
• Соблюдение правил хранения;
• Работа с сырной продукцией;
• Взаимодействие с командой;

• Опыт работы – от 1-2 лет в ресторанах с европейской или итальянской кухней;
• Аккуратность и скорость;
• Ответственность;
• Командная работа;
• Наличие сан. книжки;

• Сменный график (3/2);
• Корпоративное питание и развозка в черте города;
• Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера;
• Возможность карьерного развития в международной сети ресторанов;
• Заработная плата без задержек;