Старший повар (заведующий столовой)

Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания.

Ведение отчётности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания, другие необходимые документы по деятельности предприятия.

Ведение контроля по прохождению медицинского осмотра сотрудниками предприятий питания в сроки, установленные органом санитарного надзора.

Формирование заказа на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования.

Ведения контроля по правильному и четкому выполнению должностных обязанностей всеми работниками вверенного предприятия питания.

Обеспечение питанием работников вахтовым методом.

Помимо организационных и административных задач, нужно также лично участвовать в процессе приготовления пищи.

Осуществление работы по приёму - сдачи ТМЦ, сдачи ежедневных отчётов, отчётов по талонам.

Контроль за качеством приготовляемых блюд, внутренние требования нашей компании, общее руководство столовой.

Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников предприятия питания.

высшее профессиональное образование при наличии стажа работы по специальности не менее 3 лет

среднее профессиональное образование при наличии стажа работы по специальности не менее 5 лет