Менеджер ресторана / Restaurant Manager (с проживанием, Карелия)
Zaonezhie (zaonezhie.com)
Место работы: Республика Карелия, деревня Кажма. (проживание предоставляется)
Обязанности:
Организация и контроль всех операционных процессов в ресторане (гостевой сервис, склад, закупки и т.д.);
Управление командой: подбор, обучение, мотивация, контроль работы персонала;
Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства;
Контроль качества блюд, сервиса и санитарных норм;
Работа с поставщиками, контроль запасов и заказов;
Ведение отчетности, участие в составлении бюджета.
Требования:
Опыт работы менеджером ресторана от 2 лет;
Навыки управления командой и выстраивания эффективных процессов;
Лидерские качества, умение вдохновлять и работать в команде;
Знание стандартов сервиса и основ ресторанного бизнеса;
Ответственность, самостоятельность, инициативность.
Условия:
Работа в уникальном загородном проекте на берегу Онежского озера (Карелия);
Проживание и питание за счёт работодателя;
Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально);
Возможность реализовывать свои идеи в проекте с характером и философией;
Долгосрочное сотрудничество в дружной команде.
О проекте:
Бутик-отель "Заонежье" — это не просто место отдыха, а пространство с атмосферой заботы, тишины и уважения к природе.