Шеф-повар в ресторан "Птичка by Novikov" (Горно-Алтайск)

Altai Palace - это уникальный гостинично-развлекательный комплекс в сердце Алтая, где сочетаются комфорт, высокий уровень сервиса и атмосферные гастрономические проекты.

Мы приглашаем в команду настоящего мастера своего дела - Шеф-повара, который примет участие в открытии нового проекта. Ресторан Виталия Брегадзе и Аркадия Новикова - маленькая, но гордая хинкальная «Птичка». Это современное прочтение кавказского гостеприимства на самом берегу лазурной Катуни.

Что мы ждём от Вас:
- Подтвержденный опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет, опыт работы на одном месте не менее 1,5-х лет;
- Опыт управления персоналом от 15 человек;
- Опыт работы в крупных федеральных сетевых ресторанах от 1 года будет преимуществом.

Что мы предлагаем:
- Релокацию на Алтай;
- Всесезонную работу на Алтае;
- Достойный и стабильный уровень заработной платы - оклад + KPI;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Комфортное проживание, питание и трансфер;
- Обучение.

Чем предстоит заниматься:
- Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК;
- Готовность заменить любую позицию на кухне;
- Найм, обучение, аттестация персонала;
- Контроль себестоимости блюд;
- Контроль за соблюдением санитарных норм на кухне