Менеджер ресторана

ВНИМАНИЕ! Местонахождение рабочего места - г. Небуг (Туапсинский район, Краснодарский край).

Работа в новом ресторане при круглогодичном отеле "Miracle garden" 4* с фондом 56 номеров.

Возможность участвовать в запуске ресторана и отеля "с нуля".

Сейчас мы ищем менеджера ресторана, который знает и может успешно внедрить технологии управления рестораном, а также готов расти вместе с нами.

Также мы приглашаем: официантов, старшего бармена, барменов, кухонных работников, посудомойщиков/посудомойщиц.

На некоторые позиции готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы.

Присылайте резюме, мы рассмотрим Вашу кандидатуру и предложим Вам подходящую вакансию!

Будем рады знакомству, если у Вас есть:

• опыт работы в аналогичной должности в ресторанной сфере не менее 3-х лет;
• знание основных принципов управления персоналом;
• умение работать с большим объёмом информации и принимать решения в условиях многозадачности;
• знание стандартов сервиса и ориентация на гостя;
• навыки коммуникации и разрешения конфликтов;
• стрессоустойчивость;
• образование: от среднего профессионального (желательно в сфере гостеприимства) - будет преимуществом;
• понимание основ бухгалтерского учёта и умение работать с отчётностью.

Чем Вам предстоит заниматься:

• контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, кухонные работники и т. д.): распределение задач, координация действий, обеспечение выполнения планов и стандартов качества обслуживания;
• обеспечение высокого уровня сервиса: разрешение конфликтных ситуаций с гостями, контроль соблюдения стандартов обслуживания, поддержание доброжелательной атмосферы в ресторане;
• работа в зале ресторана с посетителями и официантами;
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности: контроль чистоты и порядка в заведении, организация мер по предотвращению чрезвычайных ситуаций;
• участие в разработке маркетинговых мероприятий: предложение идей для привлечения гостей, участие в рекламных кампаниях;
• выполнение поручений руководства: выполнение задач, связанных с управлением рестораном, согласно указаниям руководства;
• взаимодействие со смежными службами отеля;
• ведение кассовой отчетности, графиков и табелей;
• участие в инвентаризациях.

Мы предлагаем:

• оформление по ТК РФ;
• круглогодичную или сезонную работу (на выбор);
• график работы: 5/2 или 2/2 (смены по 12 часов, в т.ч. 2 часа - перерыв на отдых и прием пищи);
• доход: от 80000 руб. в месяц, зависит от уровня квалификации, количества смен + бонусы;
• стабильную выплату заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• проживание на льготных условиях (общежитие при отеле, компенсация аренды жилья, корпоративная квартира - возможны различные варианты, обсуждается)
• бесплатное корпоративное питание в рабочие смены;
• комфортную и качественную униформу;
• возможность расти и развивать свои профессиональные навыки;