1. Профессиональные знания и навыки:
• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
• Умение организовать бесперебойную работу персонала зала и кухни.
• Опыт ведения отчетности, учета и контроля за товарно-материальными ценностями.
• Навыки работы с POS-системами, кассой, онлайн-кассой и системой учета ,ЗНАНИЕ ПРОГРАММЫ IIKO ОБЯЗАТЕЛЬНО
• Знание основ трудового законодательства, правил внутреннего распорядка и охраны труда.
2. Личностные качества:
• Лидерские качества и умение управлять персоналом.
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, вежливость.
• Грамотная речь и презентабельный внешний вид.
• Умение оперативно решать конфликтные и нестандартные ситуации.
• Ответственность, организованность, внимательность к деталям.
3. Образование и дополнительные требования:
• Среднее специальное или высшее образование (в сфере ресторанного бизнеса, гостиничного дела, менеджмента — приветствуется).
• Готовность к сменному графику, включая выходные и праздничные дни.
• Знание иностранных языков (английский — будет плюсом).
4. Основные задачи на должности:
• Контроль работы персонала зала (официанты, хостес, бармены).
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
• Решение организационных и административных вопросов в течение смены.
• Ведение документации (сменные отчеты, табели, заявки).
• Контроль чистоты, порядка и соблюдения стандартов компании.