Администратор ресторана

Обязанности:

• Организация и контроль работы персонала (официанты, баристы, уборщики и т.д.).

• Контроль качества обслуживания гостей, оперативное решение конфликтных ситуаций.

• Открытие и закрытие смены, инкассация, работа с кассой и POS-системой.

• Обеспечение чистоты и порядка в зале и на прилегающей территории.

• Заказ и учёт товара, инвентаризации, взаимодействие с поставщиками.

• Соблюдение санитарных норм, правил техники безопасности и охраны труда.

• Обучение и адаптация новых сотрудников, проведение мини-тренингов.

• Ведение отчетности, передача информации руководству.

• Продвижение акций и предложений кафе, участие в улучшении сервиса.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании или в аналогичной должности от 1 года.

• Знание стандартов сервиса и основ управления персоналом.

• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, работа с кассовым ПО).

• Отличные коммуникативные навыки, умение решать конфликтные ситуации.

• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость.

• Опрятность.

• Готовность к работе в выходные и праздники.