Су-Шеф в ресторан Renion

Renion — это сеть из 5 бизнес-отелей в Алматы, где комфорт сочетается с традиционным казахским гостеприимством. Мы создаем уютную атмосферу для наших гостей, предлагая европейский сервис, вкусную национальную кухню и удобные локации.

Сейчас мы в поиске Су-Шефа, который готов стать частью нашей команды!

• Уважаемые соискатели, просим Вас внимательно читать объявление и откликаться только если Вы соответствуете вакансии Су-Шеф с доскональным знанием европейской кухни.

Чем предстоит заниматься?

• Руководство кухней: организация, контроль и участие в производственном процессе;

• Распределение задач, контроль качества, подачи и тайминга блюд;

• Формирование заявок, приёмка и контроль качества продуктов, учёт остатков;

• Соблюдение санитарных норм, контроль чистоты, порядка и гигиены на кухне;

• Личное участие в приготовлении и подаче ключевых позиций меню;

• Наставничество и контроль за персоналом кухни, адаптация новых сотрудников;

• Ведение отчётности, участие в инвентаризациях и взаимодействие с администрацией.

Что мы ждем от кандидата?

• Опыт работы Cу-шефом от 2 лет;

• Знание европейской кухни, стандартов подачи, техники приготовления;

• Умение организовать команду, брать инициативу;

• Ответственность, внимательность к деталям, чистоплотность;

• Желание развиваться и быть частью сильной кухни;

• Профильное образование будет плюсом;

​​​​​​​Что мы предлагаем?​​​​​​​​​​​​​​

• Работа в стабильном ресторане при действующем отеле;

• Официальное трудоустройство по ТК РК;

• График 5/2 (время обсуждается индивидуально);

• Заработная плата — по результатам собеседования;