Шеф-повар / Повар в детский сад

В связи с расширением сферы деятельности предприятия и началом работы в новых детских садах приглашаем на работу повара с выполнением по совместительству несложных обязанностей шеф-повара (1,25 ставки)

Условия:

• район работы: центр или старый город
• постоянное место работы, пятидневная рабочая неделя с 6.00 до 16.30, выходные дни суббота и воскресенье
• в пищеблоке 2 работника: повар/шеф-повар + подсобный рабочий
• отпуск 52 дня летом, каждые 2 года компенсация проезда к месту отдыха и обратно согласно положению;
• предусмотрено обучение: все расскажем, поможем, научим;
• в пищеблоке установлено современное технологическое оборудование, посудомоечная машина, овощи приходят в пищеблок ежедневно в очищенном виде в вакуумной упаковке, кондитерская и выпечная продукцию приходит из собственного цеха

Обязанности:

• приготовление блюд и напитков согласно утвержденному меню строго по ТТК;
• отбор суточных проб;
• бракераж готовой продукции (в комиссии мед работник детского сада);
• заказ продуктов и хоз товаров, приём продуктов и хоз товаров по количеству; оформление сопроводительных документов (накладные и т.д.);
• ведение текущей утвержденной отчетности и документации: журналы, табель учета рабочего времени, товарные отчеты и др.;
• прохождение внешних и внутренних контрольных мероприятий (проверки Роспотребнадзора, центра гигиены и эпидемиологии, собственного отдела технологов и т.д.).

• профессиональное профильное образование;
• опыт работы поваром от 2-х лет;
• перед приемом на работу необходимо пройти медицинскую комиссию, оплачиваемую работодателем;
• требуется сертификат профилактических прививок (в случаях установленных действующим законодательством)