Обязанности:
- Открытие/Закрытие ресторана;
- Учет и планирование рабочего времени персонала (составление графиков, ведение табелей учета рабочего времени);
- Контроль работы персонала;
- Участие в инвентаризации;
- Контроль подготовки зала ресторана к работе (санитарное состояние, освещение, сервировка столов), осуществление оперативного контроля за его состоянием в течение рабочего дня;
- Контроль наличия ассортимента ресторана, состояние оборудования и инвентаря;
- Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и уровня сервиса;
- Мониторинг и контроль продаж;
- Ведение отчетности, согласно стандартам, принятым в компании (инкассация, кассовая дисциплина).
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Опыт работы в управлении коллективом.
Условия:
- Официальное оформление, полный соц. пакет;
- Дополнительное годовое премирование ;
- Динамичная и креативная команда;
- Доступ к обучению на корпоративной платформе;
- Бесплатное питание на смене, корпоративные скидки и мероприятия;
- База для личного и профессионального развития.