Сегодня мы находимся в поиске Заведующего производственной столовой, который станет частью нашей профессиональной команды и будет готов развиваться вместе с нами.
МЕСТО РАБОТЫ: Производственно-логистический комплекc "КАТ" (67 км от Старого Оскола). Организована доставка корпоративным транспортом из Старого Оскола. Для желающих переехать в Старый Оскол Компания предоставляет релокационный пакет (в т.ч. компенсацию аренды квартиры).
ВАШИ БУДУЩИЕ ЗАДАЧИ
- Обеспечивать ведение эффективной производственно-хозяйственной деятельности Общества с соблюдением требований СанПиН;
-
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.;
-
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение от поставщиков, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
-
Обеспечивать, на основе изучения спроса потребителей, разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню;
-
Обеспечивать соответствие технологии приготовления пищи установленным нормам и правилам, норм закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований, правил личной гигиены, требований и норм СЭС;
-
Вести оперативный учет отработанного рабочего времени работниками Производства, обеспечивать составление и исполнение утвержденного графика отпусков;
-
Проводить инструктаж работникам Производства по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
-
Вести установленную документацию и отчетность, обеспечивать её достоверность и предоставление в установленной форме и в установленные сроки или по требованию вышестоящего руководства;
-
Обеспечивать подготовку бюджета, вносить предложения по внесениям изменений в структурную схему управления Производства;
-
Обеспечивать персонал Производства необходимыми материалами, механизмами, инструментом, спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.
НАШИ ПОЖЕЛАНИЯ К УСПЕШНОМУ КАНДИДАТУ
- Высшее образование (пищевое);
- Стаж работы на предприятиях общественного питания не менее 3 (трех) лет;
- Знание программ: 1С: Общепит, 1С: УХ (казначейство), "Честный знак" (гашение УПД), Меркурий (гашение сертификатов) R-Keeper, уверенный пользователь ПК.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
График работы: 5/2 (понедельник - пятница с 9:00 до 18:00)
Конкурентный и достойный уровень заработной платы (просьба указать в резюме или в сопроводительном письме Ваши финансовые ожидания);
Релокационный пакет, покрывающий расходы на Ваш переезд и семьи (в т.ч. компенсацию аренды квартиры);
Индивидуальный путь профессионального развития в команде единомышленников и под руководством опытных специалистов;
Корпоративный транспорт для комфортных поездок на работу и обратно;
Расширенную программу ДМС, которая включает услуги стоматолога;
Комфортные условия для питания (корпоративная столовая и комнаты приема пищи);
Поддержку семьи: частичную компенсацию расходов на детский отдых, ежегодные новогодние подарки, а для первоклассников — корпоративный портфель;
Ежегодный пересмотр заработной платы, чтобы Ваш доход соответствовал рыночному уровню;
Участие в проектах, обеспечивающих продовольственную безопасность и технологический суверенитет России.