Обязанности:
- Приготовление холодных блюд и закусок;
- Соблюдение рецептур и технологий;
- Контроль качества продуктов;
- Оформление банкетов и фуршетов;
- Снятие остатков;
- Приготовление соусов и маринадов;
- Умение готовить холодные блюда и закуски;
- Соблюдение технологических карт,умение пользоваться технологическими картами;
- Работать с оборудованием;
- Опыт работы с различными видами продуктов,их свойствами и особенностями приготовления;
- Соблюдение санитарных норм,контроль качества и хранения полуфабрикатов;
- Соблюдение норм гигиены и порядка на рабочем месте;
- Официальное трудоустройство, развозка в пределах города, питание;