М-Групп
Шеф-повар (японская кухня)
150 000 - 150 000 RUR
- Контроль качества
- Общественное питание
- Контроль качества продукции
- Контроль за качеством блюд
- Контроль остатков
- Контроль маркировки
- Контроль сотрудников
- Организация и контроль работы персонала
- Учет остатков
- Знание технологических процессов
- Организация рабочего процесса
- Проведение инвентаризаций
Премиальный бренд доставки морепродуктов и блюд японской кухни приглашает в команду Шеф-повара в открывающийся ресторан Yellowfin by Bluefin на пр.Вернадского!
Условия:
- График работы: 5/2, смены с 12:00-21:00, фиксированные выходные по договоренности;
- Заработная плата: фиксированный оклад 150 000 руб. на руки;
- Испытательный срок 2 месяца;
- Оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Скидки на продукцию компании.
Обязанности:
- Полный цикл управления кухней: расстановка персонала, организация качественной и бесперебойной работы кухни;
- Участие в подборе и обучении персонала;
- Контроль списаний;
- Соблюдение санитарных и производственных норм;
- Проведение инвентаризаций (1 раз в месяц).
Требования:
- Отличное знание японской кухни;
- Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет;
- Умение руководить командой;
- Целеустремленность, энергичность, пунктуальность.