Звезда

Заведующий кулинарным производством

От 150 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет
  • Управление производством
  • Общественное питание
  • Составление технологических карт
  • Разработка меню
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Контроль за качеством блюд
  • Приготовление блюд по технологическим картам
  • Приготовление блюд европейской кухни

Обратите внимание что место работы находится в 47 км по Минскому шоссе в Парке Патриот.



В связи с расширением нашей компании требуется:


Заведующий кулинарным производством от 150 000 рублей.


Условия:

* график – 5/2 с плавающими выходными

* понятная структура заработной платы – часовая ставка + премия

* с нами комфортно: предоставляем удобную униформу и вкусные обеды, организуем и оплачиваем оформление медицинской книжки

Обязанности:

* организация работы цеха, планирование выпуска продукции

* контроль качества сырья и готовой продукции

* контроль соблюдения стандартов, санитарных норм, технологических карт сотрудниками цеха

* планирование графиков работы сотрудников

* организация обучения персонала

Требования:

* высшее или среднее профессиональное образование

* знание технологии производства продуктов питания

* знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства

* уверенное владение ПК