Управляющий/Управляющая рестораном

Приглашаем опытного и амбициозного Управляющего/ую рестораном для руководства нашим заведением! Мы предлагаем стабильный график, конкурентную заработную плату и возможность реализовать свой потенциал в динамичной сфере.

Чем предстоит заниматься (Обязанности):

* Полное оперативное управление рестораном в течение смены.

* Организация и контроль работы всех служб (кухня, зал, бар, администраторы, хостес).

* Обеспечение безупречного уровня сервиса и качества блюд/напитков.

* Контроль соблюдения стандартов компании, санитарных норм и правил безопасности.

* Управление товарными запасами, минимизация потерь.

* Работа с поставщиками, контроль закупок.

* Подбор, обучение, мотивация и развитие персонала.

* Решение вопросов и жалоб гостей оперативно и профессионально.

* Контроль финансовых показателей (выручка, себестоимость, расходы).

* Ведение отчетности.

* Участие в разработке и реализации маркетинговых и промо-активностей.

Мы предлагаем:

* Стабильную заработную плату: от 100 000 рублей

* Комфортный график работы: 5/2 (пять рабочих дней, два выходных) с 10:00 до 19:00.

* Официальное трудоустройство по ТК РФ.

* Социальный пакет (медицинское страхование, отпуск, больничные).

* Возможности профессионального и карьерного роста.

* Работу в дружном, профессиональном коллективе.

* Стабильную и развивающуюся компанию. (*Добавьте сюда уникальные преимущества вашего ресторана, если есть, например: известный бренд, интересная концепция, обучение за счет компании, спец. условия для сотрудников и т.д.*)

Наши ожидания (Требования):

* Опыт работы управляющим или заместителем управляющего в ресторане/кафе от 2-х лет.

* Отличное знание ресторанных бизнес-процессов (кухня, зал, бар, склад).

* Умение эффективно управлять командой, мотивировать персонал.

* Навыки финансового планирования и контроля (понимание себестоимости, маржинальности).

* Высокий уровень клиентоориентированности и стрессоустойчивости.

* Ответственность, лидерские качества, инициативность.

* Готовность нести ответственность за результаты работы заведения.

* Навыки работы с ресторанным ПО iiko .

Готовы возглавить наш ресторан и вести его к успеху? Отправляйте свое резюме или звоните по телефону

Ждем ваших откликов!