В ресторан премиум класса " Щепка" требуется шеф повар.
Обязанности:
- Разработка и внедрение блюд;
- Контроль себестоимости, составление технологических карт;
- Своевременный ввод и вывод сезонных блюд, контроль сбалансированности меню;
- Осуществление контроля над технологией приготовления блюд;
- Распределение обязанностей в процессе работы, контроль равномерной загруженности сотрудников;
- Подготовка графика работы поваров;
- Пересчет остатков и ревизия.
Условия:
- Тарифная ставка от 450 р/час + премия за разработку нового меню (аванс, расчет)
- График работы: 3/3, 4/2, 5/2 с 10.00ч- 23:00ч без ночных смен;
- Бесплатное трехразовое питание;
- Отсутствие штрафов
- ДМС после испытательного срока;
- Развоз в ночное время за счет ресторана;
- Место работы: ул. Зорге, 64.