Шагал
Су-шеф
От 120 000 RUR
- Контроль сроков годности
- Оприходование товара
- Отчеты по товарам
- Заказ товара
- Оптимизация товарных запасов
- Контроль остатков
- Контроль за качеством блюд
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Проведение инвентаризаций
- Приготовление полуфабрикатов
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
- Греческая кухня
- Контроль сотрудников
- Анализ производственных показателей
Наша кухня ждет человека любящего еду и людей - тяга к развитию как преимущество!
В поиске помощника шефа в новый уникальный высокой кухни с локацией Москва и Дубай.
Вас ждет:
- возможность роста до Шефа к открытию новых ресторанов!
- современный подход и достойная оплата!
- наличие бюджета на творчество и возможность реализовывать идеи!
- локация в самом центре столицы!
- посещение концептуальный мероприятия и ужинов!
Что нужно делать:
- работать руками совместно с Шефом воплощая идеи в реальность!
- организация и контроль процессов приготовления и качества блюд;
- соблюдение санитарных норм, сроков и условий хранения продукции;
- проведение проработок, инвентаризаций и контроль остатков;
Важно:
- опыт в аналогичной должности от года;
- стремление учиться новому и развиваться в профессии;
- лидерские качества, любовь к еде и людям!
- креативный подход и внимание к самым малым деталям;
- системный подход и умение организовать себя на 100%.
Мы рассматриваем все отклики - наличие фото кандидата обязательно !