Шеф-повар (европейская кухня)

Приглашаем Шеф-повара в ресторан на Трехгорной мануфактуре (метро "Улица 1905 года"/метро "Деловой центр" ).

Для оперативного общения просьба связываться по указанному в вакансии контакту!

Наши условия:

• Открытая кухня.

• Европейское направление (Франция, Италия, Испания, Греция) comfort food.

• Современное оборудование.

• Стильный интерьер, декор, посуда.

• Оформление по ТК РФ.

• Работа со СМИ и пиар-командой.

Задачи:

• Качественное внедрение меню, сезонных предложений.
• Контроль качества приготовления блюд.
• Проведение инвентаризаций.
• Контроль финансовых показателей кухни.

Требования:

• Опыт работы с европейской кухней.
• Опыт работы от 2-х лет шеф-поваром или су-шефом в ведущих ресторанах.
• Знание нормативной документации, санитарных норм.
• Опыт работы в ресторанах полного цикла.
• Организаторские навыки, ответственность, многозадачность.