Обязанности
- Подготовка основных продуктов и приготовление кондитерских изделий;
- Заполнение температурных графиков;
- Строгое соблюдение технологических процессов приготовления кондитерских изделий в соответствии со стандартами;
- Использование и соблюдение технологических карт и прочих регламентирующих документов; Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов в цеху, холодильных и морозильных камерах, на складе.
- Поддержание чистоты и порядка в кондитерском цехе и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора;
- Участие в плановых генеральных уборках ресторана и подсобных помещений;
- Бережное использование и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
- Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм;
- Способность самостоятельно работать на всех станциях кондитерского цеха, отличное знание всего ассортимента;
- Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в соответствии с санитарными правилами и нормами в течение всей рабочей смены;
- Соблюдение и обеспечение конфиденциальности всех информаций компании: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов;
Условия:
- Официальное оформление согласно ТК РК;
- Сменный график работы;
- график работы 2/2 с 07-00 до 17-00;
- Питание от компании