Обязанности:
- Осуществление своевременного заказа, доставки, получения, сохранности готового питания.
- Ежедневно 4 раза в день, в соответствии с графиком выдачи готовых блюд, осуществление доставки готового питания из организации, осуществляющей приготовление питания до учреждения.
- Организация погрузочно-разгрузочных работ в организации, осуществляющей приготовление питания и в учреждении.
- Соблюдение правил оформления сопроводительной документации, а также ведение журнала приема оказанной услуги по организации питания.
- Осуществление выдачи готового питания.
- Соблюдение соответствия веса порционных блюд при раздаче готовых блюд, напитков, штучных продуктов, указанных в меню.
- Проведение отбора суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд, с соблюдением норм их хранения.
- Уровень образования – среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или специалистов среднего звена и дополнительное профессиональное образование - программы профессиональной переподготовки по профилю деятельности.