Шеф повар в мясной ресторан

Ресторан Beefstroganoff grill ищет увлечённого опытного шеф-повара.

Мы специализируемся на приготовлении мяса на гриле. Большинство наших гостей - постоянные, поэтому для нас очень важно поддерживать высочайшие качество и вкус еды. Мы будем рады видеть в своей команде тебя - профессионала, который разбирается в мясе и живёт гастрономией.

Обязанности:

• Разработка нового меню и блюд ресторана, спецпредложений.
• Контроль качества продукции и соблюдение всех технологических стандартов приготовления.
• Организация и координация работы персонала.
• Проведение обучающих мероприятий с персоналом кухни и зала.
• Проведение инвентаризации на кухне.
• Организация бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами компании.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет в мясном или грузинском ресторане. Нам важно, чтобы ты знал всё про мясо и умел его готовить ну оочень вкусно.
• Умение передавать знания, поддерживать классную атмосферу в команде.
• Умение работать с цифрами и метриками: отслеживать расходы, управлять бюджетом и т.д.
• Знание законодательства и стандартов в области пищевой безопасности.

Условия:

• Работа в дружной команде профессионалов, где люди трудятся годами.
• Возможность прокачаться, ведь у нас есть внутреннее обучение и стажировки в лучших столичных заведениях.
• Действительно достойная заработная плата.
• Укомплектованный штат, где почти нет текучки.
• Возможность проявляться: участвовать в различных фестивалях.
• А еще бесплатный бассейн и скидки на спорт.
• Частичная компенсация питания и скидки до 30% в наших ресторанах по особым поводам и еще много разных бонусов.

Откликайся, если всё вышеуказанное для тебя и про тебя. Мы будем рады знакомству!)