Вакансия: Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни
Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов, где ценят аутентичные вкусы и командный дух. Наша цель — радовать гостей блюдами высокого качества, а сотрудникам предоставлять возможности для роста. В связи с расширением ищем ответственного и инициативного повара, готового стать частью нашей команды.
Обязанности:
- Приготовление блюд:
— Строгое соблюдение технико-технологических карт (ТТК) и стандартов качества (внешний вид, вес, температура).
— Своевременное производство полуфабрикатов по лайн-чекам.
— Контроль сроков годности продуктов. - Работа на станции:
— Подготовка рабочего места: маркировка заготовок, настройка оборудования, поддержание чистоты.
— Своевременная передача блюд на раздачу, соблюдение стандартов скорости.
— Участие в генеральных уборках и закрытии кухни (чек-листы, фотофиксация). - Взаимодействие с командой:
— Согласование действий с шеф-поваром/су-шефом.
— Оперативное информирование о неисправностях оборудования или некачественных продуктах.
— Соблюдение субординации и корпоративной культуры.
Требования:
- Начальное профессиональное образование или среднее общее образование со специальной подготовкой.
- Опыт работы от 1 года в ресторанной кухне (приветствуется опыт в сетевых заведениях).
- Знание СанПиН, основ HACCP, правил работы с кухонным оборудованием.
- Ответственность, аккуратность, умение работать в режиме многозадачности.
- Готовность соблюдать строгие стандарты гигиены и внешнего вида (спецодежда).
Условия:
- Оформление: по ТК РФ, полная занятость.
- График: сменный, согласованный с шеф-поваром.
- Оплата: почасовая ставка.
- Соцпакет:
— Бесплатное питание. - Локация: Рестораны сети.
Карьерные возможности:
- Профессиональное развитие под руководством шеф-повара.
- Возможность роста до позиции су-шефа.
Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы создавать гастрономические эмоции для гостей и расти вместе с нами!