Грузинские каникулы

Помощник повара

От 100 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Гибкий график
  • Нет опыта

Вакансия: Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов, где ценят аутентичные вкусы и командный дух. Наша цель — радовать гостей блюдами высокого качества, а сотрудникам предоставлять возможности для роста. В связи с расширением ищем ответственного и инициативного повара, готового стать частью нашей команды.

Обязанности:

  • Приготовление блюд:
    — Строгое соблюдение технико-технологических карт (ТТК) и стандартов качества (внешний вид, вес, температура).
    — Своевременное производство полуфабрикатов по лайн-чекам.
    — Контроль сроков годности продуктов.
  • Работа на станции:
    — Подготовка рабочего места: маркировка заготовок, настройка оборудования, поддержание чистоты.
    — Своевременная передача блюд на раздачу, соблюдение стандартов скорости.
    — Участие в генеральных уборках и закрытии кухни (чек-листы, фотофиксация).
  • Взаимодействие с командой:
    — Согласование действий с шеф-поваром/су-шефом.
    — Оперативное информирование о неисправностях оборудования или некачественных продуктах.
    — Соблюдение субординации и корпоративной культуры.

Требования:

  • Начальное профессиональное образование или среднее общее образование со специальной подготовкой.
  • Опыт работы от 1 года в ресторанной кухне (приветствуется опыт в сетевых заведениях).
  • Знание СанПиН, основ HACCP, правил работы с кухонным оборудованием.
  • Ответственность, аккуратность, умение работать в режиме многозадачности.
  • Готовность соблюдать строгие стандарты гигиены и внешнего вида (спецодежда).

Условия:

  • Оформление: по ТК РФ, полная занятость.
  • График: сменный, согласованный с шеф-поваром.
  • Оплата: почасовая ставка.
  • Соцпакет:
    — Бесплатное питание.
  • Локация: Рестораны сети.

Карьерные возможности:

  • Профессиональное развитие под руководством шеф-повара.
  • Возможность роста до позиции су-шефа.

Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы создавать гастрономические эмоции для гостей и расти вместе с нами!