Су-шеф

В новое бистро InOut в Хамовниках

Требуется су-шеф

Метро Парк Культуры

Обязанности:

-Обучение персонала

-Поиск поваров

-Контроль скорости и визуала отдачи блюд в соответствии со стандартами;

-Организация работы команды на ежедневной основе;

-Поддержание чистоты и порядка на кухне;

-Четкое выполнение задач и соблюдение сроков;

-Составление заказов для бесперебойной работы кухни

-Организация работы команды на ежедневной основе;

-Заказ, приём, контроль продуктов, контроль хранения продукции и полуфабрикатов.

-Участие в проработках новых блюд;

-Инвентаризация (в сроки, установленные Шеф-поваром)

-Соблюдение субординации, пунктуальность и коммуникативные навыки.

Требования:

• опыт работы су-шефом от трех лет

• наличие медкнижки

Условия:

-график работы 5/2

Зарплата 140.000

Выплаты заработной платы два раза в месяц

Питание, форма

УТВЕРЖДЕНИЕ НА ОСНОВЕ СОБЕСЕДОВАНИЯ И ДЕГУСТАЦИИ