Ресторан Перчини

Шеф повар

80 000 - 85 000 RUR
  • Нижнекамск
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Учет остатков
  • Управление производством
  • Обучение персонала
  • Учет товаров
  • Управление качеством
  • Работа с поставщиками
  • Складской Учет
  • Анализ себестоимости
  • Расчет себестоимости
  • Руководство коллективом
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Общественное питание
  • Подбор персонала
  • Способность обучать других
  • Умение принимать решения
  • Обучение и развитие
  • Проведение инвентаризаций
  • Ответственное хранение
  • Проведение ревизий
  • Управление складскими запасами

Команда семейного итальянского ресторана «Перчини» - ждет в свою команду шеф-повара - уверенного профессионала своего дела, с идеальным взглядом на мелочи и влюбленного в свою работу!
Мы создаем пространство для стабильного развития, а каждый сотрудник для нас - это проводник в мир пиццы и пасты.

Чем предстоит заниматься:
- управлять технологическими процессами на кухне и коллективом кулинаров для бесперебойной работы производства;
-запускать сезонные и special-меню (уже разработанных бренд-шефом);
-обеспечивать соблюдение стандартов компании и санитарии (стандартов чистоты, хранения, подготовки и обработки продуктов, полуфабрикатов);
-полный выходной контроль качества готовых блюд.

Какой кандидат нам подойдет:
-с опытом работы шеф-поваром в ресторанах полного сервиса, но можем рассмотреть и талантливого су-шефа;
- активный и дисциплинированный.


Условия нашей совместной работы:
- прекрасные возможности профессионального развития;
- развитая корпоративная культура;
- официальное трудоустройство, медицинская страховка, питание, разнообразные социальные плюшки ‎