Руководитель отдела закупок (остров Русский)

Мы заботимся о своих сотрудниках и предлагаем условия:

• График работы 5/2;
• Оформление согласно Трудового кодекса Российской федерации (официальное);
• Корпоративное питание;
• Лояльное руководство;
• Удобный офис в помещении Ресторана (возможность работы на стационарном ПК и со своим ноутбуком - по желанию);
• Карьерный рост и система наставничества, уникальные возможности горизонтального и вертикального развития;

Обязанности:

• Анализ движения товара, контроль и распределение остатков на складе;
• Планирование и расчет оборачиваемости, сезонности, минимальных партий;
• Размещение заказов поставщикам, контроль отгрузок;
• Координация работы с поставщиками: переговоры, контроль взаиморасчетов, решение спорных ситуаций, контроль дебиторской задолженности;
• Отслеживание ассортимента на сторонних ресурсах;
• Мониторинг цен и ассортимента;
• Анализ товарных запасов и продаж по ресторану;
• Работа с поставщиками по оптимизации цен;

• Руководство грузчиками;
• Выдача товаров по заявкам кухни/бара;
• Внесение поступлений в программу, выписка перемещений со склада.
• Проведение и анализ результатов инвентаризации.
• Подготовка различных отчетов для руководства.

Требования:

• Опыт работы менеджером по закупкам/кладовщиком продовольственного сырья и продуктов ресторанного сегмента.
• Способность оперативно реагировать на динамично изменяющиеся задачи;
• Опыт проведения деловых переговоров;
• Опыт работы в MS Excel в том числе формирование сводных таблиц на уровне опытного пользователя, опыт работы с программами "iiko", "Меркурий", "Честный знак", "Егаис";
• Опыт работы менеджером в сфере закупок продуктов питания от 1 года;
• Аналитический склад ума, работа в условиях многозадачности, стрессоустойчивость, высокая степень исполнительности и ответственности, аккуратность;
• Знание основ договорного права и документооборота;
• Умение вести переговоры, добиваться выгодных предложений и разрешать конфликты;
• Навыки работы с первичной документацией и электронным документооборотом.