Повар

Обязанности:

Приготовление блюд по рецептам, контроль за вкусом и качеством ингредиентов.

Соблюдение санитарных норм на кухне, например, регулярная чистка оборудования, правильное хранение продуктов.

Управление временем и координация работы на кухне.

Обучение и наставничество помощников повара, передача техники приготовления и основ безопасного обращения с продуктами и инструментами.

Разработка новых рецептов и блюд, чтобы заинтересовать клиентов.

Контроль за запасами продуктов и инвентарём, организация закупок.

Подача блюд — важно не только приготовить блюдо, но и правильно его подать.

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.

Обработка овощей, фруктов и грибов, нарезка и формовка.

Подготовка пряностей и приправ, зерновых и молочных продуктов, муки, яиц, жиров и сахара.

Порционирование, сервировка и отпуск блюд с раздачи и на вынос.

Требования:

• Опыт работы

Условия:

• все необходимые