Мясная продукция

Заведующий производством

От 500 000 KZT

Астана
Полная занятость
Полный день
От 1 года до 3 лет

Организаторские навыки
Деловое общение
Контроль качества
Руководство коллективом
Производственный контроль
Ведение документации
Общественное питание
Управление командой
Умение принимать решения
Навыки составления отчетности
Обучение и развитие

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни и бара
Соблюдение санитарных норм, ведение журналов, HACCP
Работа с техкартами, контроль качества блюд и напитков
Учёт сырья, заказ продуктов, контроль остатков
Управление персоналом (расписание, мотивация, дисциплина)
Самостоятельное принятие решений, навык кризис-менеджмента

Требования:

Опыт в общепите на производстве или кухне от 1 года
Умение организовывать процессы и не тушеваться в стрессах
Знание санитарных норм и техпроцессов
Ответственность, самостоятельность, не боишься брать на себя

Условия:

График 5/2 с 9:00 до 19:00
Официальное трудоустройство
Своевременная заработная плата
Питание на смене
Молодая команда и адекватное руководство
Возможность роста и прокачки управленческих навыков

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий