Tori Ramen
Управляющий бистро
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Контроль сотрудников
- Управление затратами
- Анализ производственных показателей
- Хозяйственное обеспечение производственных помещений
- Организация рабочего процесса
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Управление производственным персоналом
- Оптимизация производства
- Производственное планирование
- Бережливое производство
- Составление технологических карт
Обязанности:
Полное управление заведением.
Способность создавать комфортную рабочую среду в заведении.
Управление, подбор и обучение персонала.
Обеспечение роста гостевого потока, развитие бренда и поддержание имиджа
Увеличение продаж, оптимизация расходов, контроль ФОТ.
Обеспечение соблюдения стандартов.
Требования:Управленческий опыт от 2х лет в общепите, опыт управления командой от 10 человек.
Знание документооборота, понимание технологических процессов, навыки проведения и разбора инвентаризаций.
Понимание стандартов гостеприимства и их внедрение в работу.
Высокий уровень организованности и умение принимать решения.
Навык работы с большими объемами и высоким гостевым потоком
Условия:Официальное трудоустройство
График 5\2 с 10.00 до 23.00 ( на период испытательного срока, далее график и режим оговаривается индивидуально)
Стабильная выплата 2 раза в месяц
Участие в развитии проекта и возможность роста внутри компании