Обязанности:
- Организация и контроль работы сотрудников служебной столовой
- Контроль и проверка ассортимента, качество поступления продуктов, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и бакалеи на складах, холодильных камерах
- Организация и контроль хранения товарно-материальных ценностей, продукции и сырья
- Соблюдение правил температурного режима хранения продуктов на складах, в холодильных камерах, производственных помещениях кухни
- Проведение плановых инвентаризаций продуктов, кухонного инвентаря
- Проведение внеплановых проверок, снятие остатков на кухне
- Контроль правильности и достоверности списания продукции
- Принятие мер к недопущению недостач и излишков продуктов и пересортицы
- Выполнение поставленных задач и должностных обязанностей
- Среднее профессиональное/ высшее образование (общественное питание)
- Опыт работы в общественном питании на управленческих должностях от 3 лет
- Знание санитарных норм, правил, регламентов в сфере общественного питания
- Навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ
-
График работы 5/2
- Стабильную заработную плату 2 раза в месяц
- Бесплатное горячее питание
- Проживание для иногородних сотрудников
-
Корпоративные мероприятия и скидки от партнеров холдинга
-
Программы обучения для профессионального роста
-
Действует программа «Приведи друга», выполнив условия которой, можно получить дополнительное денежное вознаграждение
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ
-
Место работы: Адлерский район, ФТ Сириус, пр-кт Континентальный, д.6