Бар НН
Управляющий рестораном
От 60 000 RUR
- Организаторские навыки
- Подбор персонала
- Работа в режиме многозадачности
- Мотивация персонала
- Обучение и развитие
- Общественное питание
- Управление персоналом
- Английский — A1 — Начальный
Обязанности:
- Контроль выполнения стандартов сервиса и всех подразделений
- Поиск подрядчиков и контроль исполнения работ / тендерирование
- Составление бюджета
- Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
- Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам
- Контроль и осуществление финансовой и бухгалтерской отчетности
- Подбор, обучение и управление персоналом
- Участие и контроль в проведении инвентаризаций
- Построение эффективной команды, сведение текучки к 0
- Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков
-
Успешный опыт управления рестораном, знание всех процессов работы ресторана;
-
Способность к самостоятельному принятию решений;
- Хорошее знание локально нормативной документации и законодательства в сфере общественного питания;
- Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников;
- Умение анализировать;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Высшее образование;
-
Знание стандартов и правил сервисного обслуживания
-
Стабильная заработная плата;
- График 5/2;
- Дружный коллектив;