Шеф-повар в гастропаб Kitchen Lab

Kitchen Lab — уютный гастропаб в центре города с живой музыкой и особой атмосферой. Мы сочетаем качественную кухню, гостеприимство и любовь к джазу.

В связи с открытием новой локации ищем ШЕФ-повара для кухни, на которой Вы станете первым владельцем)

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара / су-шефа
• Опыт работы с паназиатской и европейской кухней
• Организаторские способности, опыт управления
• Умение ставить задачи и контролировать их выполнение, распределять объем работ
• Знание санитарных норм
• Дисциплинированность, аккуратность и чистоплотность

Обязанности:

• Организация и контроль рабочих процессов на кухне
• Контроль качества готовых блюд и полуфабрикатов
• Работа с командой, обучение новых сотрудников
• Контроль остатков сырья, сроков годности, соблюдение норм списания
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Участие в инвентаризациях
• Проработка меню
• Прием, учёт товара

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя, выходные воскресенье, понедельник (либо индивидуальный график, обсуждается на собеседовании)
• Заработная плата своевременно 2 раза в месяц, обсуждается на собеседовании. Возможны подработки
• Бесплатное питание
• Скидки на продукцию
• Оформление санитарной книжки за счёт компании
• Доставка до дома служебным транспортом
• Корпоративная форма

А ещё мы НЕ штрафуем и выплачиваем ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ ВСЕГДА ВОВРЕМЯ!

Ждем вашего отклика. Рады знакомству!