Ключевая задача: полное операционное управление рестораном, развитие и улучшение!
Для нас важны:
Ваша способность собрать сильную команду и организовать ее эффективную работу;
Умение выстроить и контролировать систему ключевых показателей работы заведения.
Чем предстоит заниматься:
- Контролировать работу ресторана, формировать его положительный имидж, взаимодействовать с гостями;
- Достижение ежемесячных показателей ресторана: ТО, фудкост, % списаний, контроль и оценка рекламных акций, шагов сервиса и пр. активностей, увеличение среднего чека;
- Разработка и поддержание внутренних стандартов ресторана;
- Ведение документооборота, учет ТМЦ, проведение инвентаризаций, ежедневный контроль кассовой дисциплины;
- Планировать хозяйственно - финансовую деятельность, заниматься увеличением доходности и снижением издержек;
- Создать энергичную и заряженную команду, нацеленную на достижение общих целей;
- Развитие проекта, непрерывное улучшение, оптимизация процессов, разработка и реализация новых идей.
Наши ожидания:
- Опыт работы на руководящих должностях в общепите от 2 лет;
- Опыт оптимизации и построения процессов эффективной работы;
- Знание тематического законодательства (охрана труда, пожарная безопасность, хассп и др.);
- Развитые управленческие компетенции: стратегическое мышление, коммуникации, построение и управление командами, знание современных подходов управления, нацеленность на результат; высокий уровень ответственности;
- Способность работать с большим количеством людей, процессов, информации;
- Внимание к деталям.
Лучшему кандидату мы готовы предложить:
- Трудоустройство, согласно Трудового кодекса РФ;
- Гибкий график работы обсуждается индивидуально;
- Корпоративные мероприятия;
- Прозрачная система мотивации и достойный уровень заработной платы: Оклад 1500 000 рублей на руки (за то, что вы приступили к работе в отличном настроении) + KPI;
- Стабильность, надежность работы в компании;
- Отсутствие потолка зарплаты;
- Отличные возможности профессионального роста и развития;
- Бесплатное питание 3 раза в день.