В ресторан при мини-отеле Рублевка Village Hotel
СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР!
Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию.
В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS
Обязанности:
- Административный контроль работы персонала;
- Организация производственных процессов;
- Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала
- Подбор персонала кухни
- Расстановка поваров и других работников производства;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Инвентаризации‚ контроль остатков;
- Ведение отчётной документации;
- Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Условия:
- Работа в стабильной развивающейся сети;
- График работы 5/2;
- Заработная плата обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом;
- Оформление по ТК РФ часов;
- Выплата зарплаты 2 раза в месяц;
- На территории работодателя;
- Предоставление питания;
- Возможность предоставления проживания;
- Скидки на услуги сети (отели, рестораны, фитнес)
В отклике обязательно отправьте свое портфолио и желательно резюме!