ГРК «Тайны Камчатки» – это уникальное место, где изысканный комфорт встречается с дикой природой. Минеральные источники, уютные домики и неповторимые пейзажи создают атмосферу, которой можно гордиться. А наш ресторан северной кухни – это кулинарное сердце комплекса, где рождаются настоящие гастрономические шедевры.
Кого мы ищем:
Творческого, амбициозного су-шефа с безупречным вкусом и страстью к северной кухне. Лидера, который вдохновит команду на высочайший уровень сервиса даже в отсутствие шеф-повара.
Мы предлагаем:
✔ Зарплата от 120 000 ₽ + премии за выручку ресторана;
✔ Официальное трудоустройство с учетом северных коэффициентов;
✔ Компенсация проезда (авиа/ж-д билеты);
✔ Комфортное жильё в окружении потрясающей природы Камчатки;
✔ Возможность увидеть уникальные красоты края;
✔ Питание за счёт компании и дружная команда профессионалов.
Ваши ключевые задачи:
- Контроль качества блюд и их подачи на уровне премиум-класса;
- Управление кухней в отсутствие шеф-повара и наставничество для команды;
- Разработка и обновление меню северной и русской кухни;
- Организация бесперебойных поставок и контроль свежести продуктов;
- Поддержание безупречной чистоты и безопасности на кухне;
- Приготовление сложных авторских блюд и обслуживание VIP-гостей.
Наш идеальный кандидат:
- Опыт работы от 5 лет в ресторанах/кафе (порядка 50+ гостей);
- Знания русской и северной кухни;
- Образование в сфере кулинарного искусства;
- Владение системами R-keeper и Food Factory;
- Лидерские качества и стрессоустойчивость;
- Действующая санкнижка (или готовность оформить).
Станьте частью нашей команды и создавайте кулинарную магию в сердце дикой природы! ❄