Обязанности:
- Организация работы ресторана.
- Управление персоналом, подбор и прием сотрудников, обучение, распределение обязанностей.
- Обеспечение выполнения стандартов сервиса, санитарных норм, ХАССП.
- Ведение и контроль внутренней документации.
- Кассовая дисциплина.
- Заказ товара, контроль отгрузки и доставки товара.
- Работа с поставщиками.
- Работа с административными, контрольно-надзорными органами.
- Организация банкетов, фуршетов, доставки заказов.
- Организация развлекательных мероприятий и вечеринок.
Требования:
- Опыт работы не менее 3 лет.
- Владение программы Word, Excel, R-Keeper, ЕГАИС.
- Знание трудового законодательства.
- Практические навыки работы всех участков ресторана, знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в общественном питании, реклама, маркетинг.
- Коммуникабельность, хорошие организаторские способности.
Условия:
- Испытательный срок.
- Оформление по ТК РФ.
- График работы сменный.
- Бесплатное питание.
- Смена 12 часов 4600 руб+ чай+% от банкетов
- Зарплата обсуждается с кандидатом индивидуально.
- Место работы: МО, г. Люберцы.