Обязанности:
-
Подбор крупнокусковых полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных полуфабрикатов вручную.
-
Подготовка крупнокусковых полуфабрикатов для изготовления филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, т.д.
-
Соблюдение санитарного состояния своего рабочего места.
-
Контроль сроков годности и режима хранения мясных полуфабрикатов.
- ответственность
- исполнительность