Шеф-повар

НОВЫЙ ЛАУНЖ РЕСТОРАН "GANGSTER" ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ ШЕФ-ПОВАРА.

Кухня спроектирована с технологами, для удобства работы. Учтены все пожелания поваров для создания комфортного рабочего места для каждого сотрудника.

Оборот кухня в данный момент 1.2млн. руб. Штат 3 повара и посудомойшицп. План 2,5млн руб. Штат 5-6 поваров.

Приветствуется опыт с азиатской (японской) кухней. Так как в планах ввести дополнительное предложение с азиатским меню.

Обязанности:

- Разработка и планирование меню

- Управление персоналом и его обучение.

- Приготовление пищи и контроль качества.

- Инвентаризация и упорядочивание.

- Работа и организация кухни.

- Соблюдение требований охраны труда и техники безопасности.

Условия работы:

- испытательный срок от 1 до 3 месяцев. Оклад 100.000 руб., + 3,5% с кухни. Далее оклад 100.000р + 5% с кухни.