Повар

• приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении;
• подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;
• приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Некоторые другие обязанности повара:

• находиться на рабочем месте в спецодежде;
• ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развешивать продукты на каждый приём пищи в отдельную тару;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
• при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
• принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;
• пользоваться в работе только вымеренной тарой;
• соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём;
• весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.

• нормальные