Everest Sochi - уникальный проект в солнечном городе Сочи, входит в сеть ресторанов Everest Group. Набирает в свои ряды управляющего рестораном.
Если ты замотивирован, амбициозен и готов вместе с нами покорять горы, то мы приглашаем именно тебя!
Задачи:
- Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
- Ведение операционной деятельности ресторана.
- Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства.
- Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации.
- Финансовый контроль и управленческий учет.
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
- Бюджетирование и планирование всех показателей по ресторану, защита бюджета перед территориальным директором.
- Ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям вверенного ресторана.
- Командообразование, создание проактивной атмосферы в коллективе.
Нам важно:
- Обязателен опыт работы Управляющим в ресторанах полного цикла (это важное условие).
- Уметь держать ритм ресторана, оставаться включённым, заботливым и собранным
- Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков.
- Вы - Лидер по натуре, хороший организатор и понимаете силу команды.
- Креативный подход и внимание к самым малым деталям
- Хорошее знание IIKO.
Мы предлагаем:
- График работы 5/2,6/1 по 12 часов.
- Конкурентная заработная плата (оклад + KPI).
- Обучение, тренинги, активная внутренняя жизнь и корпоративная культура. Конструктивный ТОП-менеджемент, поддержка и наставничество со стороны прямого руководителя.