Требуется шеф-повар фьюжн кухни
Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара для нашего ресторана. Если вы любите готовить, у вас есть креативный подход к созданию блюд и вы умеете руководить командой, то мы ждем вас!
Обязанности:
- Разработка и обновление меню, в том числе сезонных предложений.
- Управление кухней, контроль качества блюд и соблюдение стандартов.
- Обучение и мотивация персонала кухни.
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на кухне.
- Взаимодействие с поставщиками.
- Работа с остатками по программе Iiko
- Составление калькуляций и ведения учета списаний
- Полный контроль кухни
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 5 лет.
- Знание различных кухонь мира.
- Умение работать в команде и руководить персоналом.
- Креативность и умение создавать новые блюда.
- Ответственность и пунктуальность.
- Наличие санитарной книжки.
- Заработная плата обговаривается лично с каждым кандидатом
Телефон для связи Фуад (управляющий)