Кондитерская фабрика SOFI это:
Многопрофильное производство уникальных кондитерских изделий ручной работы по фирменным разработкам из отборных ингредиентов высокого качества. Современные решения и технологии. Собственные производственные мощности фабрики SOFI занимают 4000 м².
Наш ритейл:
«Азбука вкус», «Глобус Гурмэ», «Перекресток», «Я любимый», «ГУМ», «Ашан» «Магнит», «ВкусВилл», «Бристоль», «Фамилия», «Cofix», «DoDo», «Шоколадница», сегмент HoReCa и многие другие.
Обязанности:
- Оптимизация бизнес процессов производственного блока;
- Общее руководство производственным процессом кондитерской фабрики;
- Общее руководство структурными подразделениями (начальники цехов в подчинении): пекарня, художественная роспись пряников, изготовление десертов, изготовление маршмеллоу;
- Составление и контроль выполнения плана производства по заявкам;
- Планирование и оперативное предоставление информации о состоянии заказов;
- Соблюдение сроков по изготовлению кондитерских изделий;
- Управление персоналом в цехе (до 150 человек), расстановка сотрудников цеха, ведение графиков, распределение задач по уровню компетенции;
- Контроль входящего сырья, запасов сырья;
- Контроль порядка на рабочих местах и на производстве в целом;
- Инструктаж сотрудников, организация обучения, повышения квалификации и регулярная аттестация сотрудников цеха;
- Подготовка и прохождение аудитов.
Требования:
- Высшее специализированное образование или среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих(служащих) на кондитерских предприятиях/цехах, наличие освоенных дополнительных профессиональных программ пищевого производства (кондитерское, хлебобулочное, сахаристые изделия);
- Опыт работы на позиции заместителя или начальника пищевого производства цеха от 5 лет;
- Навыки производственного планирования, контроля, регламентации основных бизнес-процессов и процедур, мотивации производственного персонала;
- Знание технических инструкций и правил пользования ими;
- Знание технологии, учета производственной документации и отчетности;
- Умение находить новые и нестандартные решения, упрощать и оптимизировать задачи;
- Уверенный пользователь ПК.
- Работа на кондитерском предприятии;
- Конкурентная заработная плата по результатам собеседования;
- Удобное расположение ( территория завода Зингер);
- Бесплатные обеды;
- Творческий и активный коллектив;
- Скидки сотрудникам на всю продукцию компании;
- Оформление по ТК РФ.