Заведующий кондитерским производством

Мы - Tortikoff, динамично развивающееся производство по созданию уникальных и вкусных тортов, которые добавляют радость в каждый праздник и делают каждый момент особенным. Мы ценим дружную атмосферу, стремление к совершенству и гордимся своей работой. В связи с активным ростом компании открываем горящую позицию Заведующего Производством.

Мы предлагаем уникальную возможность:

• Реализовать свой потенциал в стабильной и растущей компании.
• Влиять на качество и успех нашей продукции.

Что нужно делать:

• Организация и управление всеми этапами производства (выпечка, сборка, декор, декорирование).
• Ежедневная постановка задач и контроль их выполнения.
• Координация работы команды
• Финансовое планирование и контроль затрат производства.
• Составление и контроль графика сменности производства, планирование работы
• Проведение инвентаризаций.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
• Ведение документации по охране труда и пожарной безопасности (ОТ и ПБ), организация СОУТ.
• Анализ причин брака, отходов и потерь, разработка мер по их снижению.

Что мы ждем от вас:

• Опыт работы на руководящей должности в пищевом производстве.
• Знание технологических процессов пищевого производства (желательно кондитерского).
• Опыт работы с системой ХАССП.
• Уверенное владение ПК (1С, Excel – обязательно!).
• Аналитический склад ума, умение работать с цифрами и данными.
• Стрессоустойчивость, умение принимать решения в сложных ситуациях.
• Профильное образование (желательно).
• Готовность работать в режиме многозадачности.
• Лидерские качества, умение мотивировать и организовывать команду.

Что мы предлагаем:

• Работа в стабильной и развивающейся компании.
• Возможность реализовать свои профессиональные амбиции.
• Пятидневная рабочая неделя (ПН-ПТ) с 08:00 до 17:00 (готовность к постоянной координации).
• Подчинение и администрирование напрямую руководителю компании.
• Конкурентоспособную заработную плату от 120 000 рублей
• Дружный коллектив.
• Скидки для наших сотрудников