Парк-отель "Хвоя" расположен в Ногинске, Московская область (50 км от Москвы), предлагает своим гостям комфортный отдых на природе. Отель окружён живописными лесами и водоёмами, что создаёт идеальные условия для спокойного времяпрепровождения и активного отдыха. Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. В связи с расширением штата компании. Мы приглашаем в команду ресторана энергичного и амбициозного су-шефа.
Обязанности:
- Организация работы подразделений кухни;
- Приготовление блюд, заготовок согласно ТТК;
- Участие в разработке сезонных предложений совместно с шеф-поваром ресторана;
- Участие в инвентаризации, контроль остатков, сроков годности, условий хранения;
- Проведение стажировок для новых сотрудников;
- Контроль соблюдения СанПиН на кухне ресторана.
- Опыт работы на должности су-шефа (от 2 лет) на шведской линии;
- Опыт в разработке меню, сезонных предложений;
- Высокая инициативность и энергичность.
- официальное оформление трудовых отношений;
- современный ресторан в живописном месте;
- корпоративное питание;
- график работы: сменный, скользящий;
- скидки на услуги Комплекса.