Novikov Space — гастрономическое пространство, где вкус — это культура, а работа — часть большой гастро-истории.
Мы не просто обучаем кулинарии — мы создаём среду, в которой формируются будущие шефы, концепты, события. Это место, где повседневность превращается в искусство: в каждом курсе, в каждом блюде, в каждой детали. У нас преподают легенды ресторанного бизнеса, проходят топовые гастроивенты с участием медийных гостей, а рядом работает кафе, где вкус и подача — на уровне. Мы команда, которая не гонится за модой — мы её создаём. Ищем тех, кто хочет быть не просто хорошим специалистом, а частью гастрономической культуры новой волны. Здесь учат, вдохновляют и дают делать.
Если вы только начинаете свой карьерный путь в сфере гастрономии, хотели бы набраться знаний и опыта и поработать с опытными шеф-поварами, то мы ждем вас!
Что вы будете делать:
- Подготовка класса к уроку (проверка наличия инвентаря, оборудования, чистоты в классе) – например, вы сможете "набить руку" в разделке рыбы и мяса, нарезки и калибровке овощей;
- Прием продуктов, проверка их качества;
- Поддержание чистоты и порядка в местах хранения продуктов;
- Следить за чистотой и состоянием техники, инвентаря и оборудования, рабочей зоны;
- Маркировка продуктов;
- Коммуникация с шефами и студентами в рамках рабочего процесса.
Мы подходим друг другу, если:
- Вы хотите получить опыт и поработать с шеф-поварами из успешных ресторанных концепций;
- Вам интересно работать на кухне и общаться с людьми и вы готовы оказывать высокий уровень сервиса вместе с командой;
- Вы ответственно относитесь к работе;
- У вас есть опыт работы на кухне от 6 месяцев или профильное образование;
- Вы хотите развиваться в профессии.
Мы предлагаем:
- График плавающий. Смена 4-6 часов, оплата 1800 р. на руки за смену;
- Опыт работы на профессиональной кухне: вы сможете постепенно войти в ритм работы и понять, как построены процессы на кухне;
- Наставничество опытных ассистентов и шеф-поваров, которые погрузят вас в работу и дадут ценные советы;
- Возможность расти и развиваться: множество наших студентов работают в топовых ресторанах;
- Работа с именитыми шефами: подготовка и проведение гастрономических ужинов и выездных мероприятий в формате сет-меню;
- Большой и дружный коллектив;
- Регулярные мероприятия для команды: книжный клуб, совместный просмотр кино, корпоративные мероприятия и бизнес-завтраки.
Резюме с фото рассматриваются в первую очередь.