Обязанности:
- обеспечить бесперебойную работу производственной лаборатории и выполнения ее задач.
- Контролировать соблюдение режимов хранения в складах сырья и готовой продукции и принимтаь меры к устранению выявленных недостатков.
- Информировать руководство компании и цехов о всех случаях предъявления к отгрузке недоброкачественной готовой продукции, поступления недоброкачественного сырья и полуфабрикатов, требуя проведения мероприятий по приведению к порядку производства.
- Запрещать выпуск продукции при отсутствии утвержденных на нее в установленном порядке стандартов или технических условий.
- Осуществлять контроль за правильным и своевременным ведением лабораторных и цеховх журналов.
- Проверять выполнение инструкций по предотвращению попадания посторонних включений в готовую продукцию, по санитарно-техническому котролю, по обращению со стеклотарой и др.
- Предъявлять продукцию потребителю или инструкции по качеству и подписывать удостоверения о качестве выпущенной продукции.
- Организовтаь техническое обучение с целью повышения квалификации работников оборудования.
- Организации технического контроля, за качеством продукции и своевременность проверки ее на всех участках и стадиях производства
- глубокие знания о контроле качества, технологии приготовления, организации хранения продукции, санитарии и гигиене на производстве
- законодательные акты в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции»
Квадификация:
- высшее образование по специальности химика-технолога пищевого производства (желательно технолога консервного производства);
- опыт работы в производстве не менее 5 лет в пищевой отрасли и опыт управления отделом не менее 2 лет
- Компьютерные навыки
- вознаграждение состоит из базовой ставки плюс бонус по достижению годовых KPI
- официальное трудоустройство, полный соц.пакет
- график работы 5/2 вне сезона
- спец. одежду (зимняя, летняя), спец. обувь
- проживание или предоставление транспорта до п. Тюлькубас