Шеф-повар сети ресторанов

½ OF YOU - это проект петербургской команды профессионалов, который вобрал в себя различные заведения, каждое со своей уникальной концепцией

Сейчас у нас 3 ресторана в топовых местах в центре города.

Мы ищем в нашу команду крутого шеф-повара, который создаст новые уникальные блюда в каждом из наших ресторанов, оптимизирует процессы работы кухни для дальнейшего развития сети.

Если тебе интересно получить новый опыт, проявить себя и показать миру свое видение кухни — Welcome!

Что для нас важно:

• Опыт работы в разных направлениях кухни (Паназия, Европа, Русская кухня, стрит-фуд);
• Опыт открытия новых заведений;
• Ответственность и системность;
• Умение работать с массивами данных, анализировать и предлагать гипотезы для увеличения эффективности работы и качества;
• Опыт работы с IIKO, составление и анализ отчетов;
• Наличие медицинской книжки;
• Умение управлять штатом сотрудников и обучать новых;
• Опыт работы составления ТТК;
• Обязательное знание современных трендов в кулинарии и умение работать с сезонными продуктами;
• Нам интересны только те, специалисты, которые постоянно занимаются своим обучением;
• Опыт проведений инвентаризаций и сдачи отчетов;
• Умение составлять, прорабатывать и внедрять новое меню;
• Обязательно примеры удачных проектов и внедренных блюд.

Мы предлагаем:

• Сменный график работы 5/2;
• Локации: Невский 81, Рубинштейна 27, Невский 74-76;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное стафф питание, скидки на продукцию заведения для сотрудников;
• Классную команду профессионалов;
• Возможности карьерного роста.

Итак, если ты внимательно прочитал нашу вакансию, то начнешь свое сопроводительное письмо: «Отличное начало с ½». Так я действительно пойму, насколько тебе интересно попасть в нашу команду!