Что надо делать:
- Контроль и полное руководство производственной частью ресторанного комплекса;
- Разработка и внедрение меню в соответствии с направленностью ресторана;
- Внедрение и поддержание стандартов производства;
- Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента качественных блюд и кулинарных изделий, составление меню;
- Контроль закупок и поставок продуктов;
- Подбор сотрудников в команду с помощью HR-отдела, полный цикл обучения и внедрения в должность;
- Контроль готовых блюд и раздачи
Что мы ожидаем:
- Опыт работы шеф-поваром/ су-шефом в ресторанах от 3-х лет;
- Опыт работы в гастрономических проектах и ресторанах профессиональных компаний, как преимущество;
- Профильное образование, дополнительное обучение, мастер-классы - будет плюсом;
- Умение быстро создать, обучить и сплотить команду;
- Высокие лидерские и коммуникативные навыки, нацеленность на результат;
- Творческий подход к работе + умение структурировать весь рабочий процесс
Что мы предлагаем:
-
Работу в крутой, стабильно развивающейся компании с хорошим имиджем;
-
График работы обсуждается во время собеседования;
-
Своевременные выплаты два раза в месяц;
-
Систему мотивации и четкое следование договоренностям;
-
Обучения от экспертов и посещение типовых тематических мероприятий;
-
Приятные корпоративные бонусы - cкидка во всех наших проектах, ментальный клуб со спортивными и психологическими мероприятиями, куча классных корпоративов (которые можно организовывать вместе);
-
И еще многое другое, о чем расскажем на собеседовании
Если тебе стало интересно, cкорее направляй свое резюме, будем знакомиться!
Конечный уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами на собеседовании.